Кап меткости для белых атак против босса 83 лвл при одновременом ношении оружий в двух руках - 27% http://www.wowwiki.com/Hit. Его никто не собирает специально. Не удивляйся тому, что белые атаки часто промахиваются - это нормально.
Попробуй изменить билд - а именно, вкачать талант Улучшенная ярость берсерка, а также Улучшенный удар героя.
Попробуй использовать удар героя не через макрос, а руками. Возможно, упадет ДПС, зато ярости должно хватать.
Также попробуй пересмотреть свою ротацию и следить за набором ярости.
Возможно, стоит повысить мастерство.