Наверное потому что, это слово употребляется в разных контекстах, и оно имеет в данном случае немного иной смысл?
Слова сука, можно сказать. если речь идёт про самку собаки, ну или дурную женщину. А вот "сука", употребляется как оскорбление индивида.