Надо использовать именно свежий остролист. Насчет сбивания с маунта, здесь нет ограничения по времени, как в ачиве на этот же квест, поэтому можно просто никуда не торопиться. Лично меня с маунта не сбивали, поэтому сделал все с первого раза