Для начала по стандарту. Проверьте удалили ли вы Ювелирное дело=> Информация о персонаже=>Навыки=>Професси и, и если в пункте "Профессии" написано Ювелирное дело, то ничего вы не удалили и основные профессии у Вас заняты(ювой и портняжкой), поэтому вы и не можете ничего выучить, если же основная профессия одна(портняжка), то:
1. Удалите папку Cache(находится в папке в WoW)
2. Снова сделайте AntiError
Затем идите к тренеру и пробуйте выучить новую профессию
