Когда сервер крашится, предупредить каким-либо образом нельзя, если мы делаем рестарт(будь то ежедневный) или внеплановый, то отсчет в чате за 5 минут всегда идет. По поводу входа после краша, у нас 3 сервера авторизации, в течении как раз минут 10, они могут работать с трудом и под нагрузкой, по этому затруднения при входе для определенного сервера авторизации сразу после краша/рестарта - это нормально и не критично.