Думаю, без изменения клиента маунтов в привычном понимании на лоулвл ввести не выйдет
Как вариант - поставить на бг нпц, который будет выдавать айтем, наподобие этого https://wowroad.info/?item=40970, только для не флай маунта и без активных скиллов
Сейчас не вспоминается конкретных примеров, но определенно были кв, где для выполнения давался итем призыва наземного маунта
