Все и сразу исправить невозможно, значит в это время правят что то другое. Но вам конечно виднее.
Проблема точно не во времени спавна. В одной из старой тем я писал/проверял - респавн меньше минуты, то есть в норме.
Есть несколько предположений чем вызвана проблема (но точно самому не определить):
1) Багается скрипт спешивания. Изначально нпс сидит на нетопыре (которого атаковать нельзя). При приближении к нему, нпс спрыгивает на землю и атакует. Возможно проблема кроется в нетопыре.
2) Проваливается глубоко в текстуры. Маловероятно но возможно. Через /цель не ловится.
3) Через пару выполнений квеста, респавн вообще перестает работать / нпс становится скрытым. Аналогичная проблема как тут