Вы просто не прошли все цепочки. посмотрите на вовхеде - с каких квестов они должны начинаться, квестодатеров.
Есть аддоны, которые позволяют посмотреть выполненные и не выполненные квесты. Я пользуюсь аддоном wholly, но есть и другие.