Один из моих любимых пирогов. Рецепт по желанию меняю. Иногда заменяю маргарин маслом, в тесто добавляю какао а в начинку краситель

Пирог сметанник

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 300 гр.
Сахар - 1 ст.
Сметана - 400 гр.
Яйцо куриное сырое - 5 шт.
Маргарин - 180 гр.
Разрыхлитель теста - 1.5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Маргарин слегка растопить.
2. Добавить пол стакана сахара и одно яйцо.
3. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.
4. Замесить тесто. Поставить на 20 минут в холод.
5. Раскатать тесто в пласт 0,5 см и выложить в форму.
6. Взбить 4 яйца и оставшийся сахар.
7. Добавить сметану, перемешать.
8. Вылить начинку в тесто.
9. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.
10. Перед подачей пирога Сметанник желательно остудить в холодильнике 2-3 часа.

[IMG]http://**************/i9/3b397f4433302bb3883153d1a3cc6446/1610804204/19901/1385621/Mal.jpg[/IMG][IMG]http://**************/a3/2021-01-18-13-17/i9-14161153/300x400-r/i.gif[/IMG]