Когда недавно проходил этот квест на x1, поначалу так же мобы "срывались" с востановлением HP.
Слетал в локации 68-70, прокачал посох до 400, вернулся, и мобы перестали "срываться". Сделал вывод, что критически важно удерживать агро оружием ближнего боя, тогда мобы не "срываются". Если же просто накладывать проклятия/кастовать, то неизбежно "сорвутся".