Сладкая выпечка

[Fixator]

А как же крем для тортов? Где крем? Не получается достаточно "крутой" крем, что бы сохранял форму при украшении через насадку.

[Жена Эволет]

А как же крем для тортов? Где крем? Не получается достаточно "крутой" крем, что бы сохранял форму при украшении через насадку.

крем получается отличный, как раз такой,который нужен для украшения торта.

[Karavana]

Один из моих любимых пирогов. Рецепт по желанию меняю. Иногда заменяю маргарин маслом, в тесто добавляю какао а в начинку краситель

Пирог сметанник

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 300 гр.
Сахар - 1 ст.
Сметана - 400 гр.
Яйцо куриное сырое - 5 шт.
Маргарин - 180 гр.
Разрыхлитель теста - 1.5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Маргарин слегка растопить.
2. Добавить пол стакана сахара и одно яйцо.
3. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.
4. Замесить тесто. Поставить на 20 минут в холод.
5. Раскатать тесто в пласт 0,5 см и выложить в форму.
6. Взбить 4 яйца и оставшийся сахар.
7. Добавить сметану, перемешать.
8. Вылить начинку в тесто.
9. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.
10. Перед подачей пирога Сметанник желательно остудить в холодильнике 2-3 часа.

[IMG]http://**************/i9/3b397f4433302bb3883153d1a3cc6446/1610804204/19901/1385621/Mal.jpg[/IMG][IMG]http://**************/a3/2021-01-18-13-17/i9-14161153/300x400-r/i.gif[/IMG]

[Karavana]

Ещё вот этот пирог люблю, он тоже довольно оригинальный Рецепт нашла недавно, но готовила этот пирог уже раз пять

Пирог из блинов с творогом

Ингредиенты:
Молоко - 200 мл.
Мука пшеничная - 1 стакан
Сахар - 50 гр.
Творог рассыпчатый - 300 гр.
Соль - 1 ч. ложка
Сметана - 100 гр.
Яйцо куриное сырое - 3 шт.
Вода минеральная - 200 мл
Масло растительное подсолнечное - 50 мл
Способ приготовления:
1. Замесить молоко с яйцом, сахаром и солью.
2. Добавить просеянную муку, размешать, чтобы не было комочков.
3. В конце влить 2-3 ст. ложки растительного масло.
4. В сковороду налить половником тесто, обжарить с двух сторон.
5. Испечь 10-12 блинов.
6. Смешать творог, яйцо и сахар.
7. Выложить начинку на блин, скатать рулетом.
8. Сложить скатанные рулетики в смазанную маслом форму.
9. Яйцо взбить с сахаром и сметаной.
10. Залить яичной смесью пирог.
11. Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.
12. Остужаем пирог из блинов с творогом, после посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на кусочки.

[IMG]http://**************/i9/f2352572cea64ccdcb0a49e4bbd0c6eb/1612005984/28285/1385621/Final_1_1__500.jpg[/IMG][IMG]http://**************/a3/2021-01-30-11-26/i9-14182474/500x309-r/i.gif[/IMG]

Рецепт ОТСЮДА