Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры

Ингредиенты:

- 10-12 спелых помидоров
- 300 г мясного фарша
- 2 луковицы
- 3 зубка чеснока
- 350 г грибов
- 150-200 г тертого сыра
- 1 ст. ложка сметаны
- растительное масло для жарки, соль, перец, зелень петрушки.

Приготовление:

- У помидоров срежьте верхушку и ложкой выньте мякоть.
- Для большей устойчивости донышко помидоров можно чуть срезать. Мякоть помидоров измельчите блендером до однородности.
- Фарш посолите и поперчите, добавьте натертые на терке луковицу и чеснок, любимые специи и перемешайте.
- Вторую луковицу мелко порежьте и обжарьте на растительном масле вместе с грибами. Положите в грибы фарш и обжарьте почти до готовности.
- Добавьте мелко нарезанную зелень по вкусу и всю томатную массу, потомите все вместе пару минут.
- Снимите с огня и добавьте сметану и тертый сыр (часть сыра оставьте на посыпку). Хорошо перемешайте.
- Этой начинкой наполните помидоры, затем чуть присыпьте их сыром и накройте срезанными верхушками.
- Противень с фаршированными помидорами поставьте в разогретую, до 180 градусов, духовку примерно на 30-40 минут.
- Выньте из духовки и сервируйте украсив зеленью.

Вложение 600542
Вложение 600543
Вложение 600544
Вложение 600545
Вложение 600546
Вложение 600547

Приятного аппетита!

Цитата:

---

Сообщение от Polerelay

Хозяюшкаsm5ile

---

Нашла свои рецепты) Решила поделится) 11wink

- - - Updated - - -

Запеченные помидоры с фаршем

Ингредиенты:

- 750 гр мясного фарша
- 2 кг крупных помидоров
- 1 луковица, тертая
- 3 зеленых перца
- 2 красных перца
- 1 столовая ложка томатной пасты
- соль
- черный перец
- масло

Приготовление:

1. В миске смешать мясо, лук, соль, черный перец. Хорошо вымесить. Разрежьте помидоры в 3 части не до конца, чтобы получились кармашки.
2. Между ломтиками помидора, положить мясо. Выложить помидоры на посуду, смазанную маслом, в которой будете запекать, сверху положить перчики, их тоже можно нафаршировать. Размешать томатную пасту в стакане воды и залить помидоры.
3. Поставить в духовку на полчаса при температуре 180 градусов, потом увеличить температуру до 250 и готовить еще 10 минут. Подавать горячими.

Вложение 600580

Приятного аппетита!

Лучше вместо помидоров использовать болгарские перцы, туда и помидоры можно засунуть с фаршем