Проверь какой "Сервер" стоит у тебя. Потом протести скорость аплоада через спидтест. Если результаты оставляют желать лучшего, смени сервер ( Наиболее лучшие по аплоаду это Франкфурт и Лондон ).
Вообще когда выпадают кадры во время стрима, то это проблема с интернетом, а конкретно то, что твой интернет не справляется с битрейтом.
Если же после теста у тебя окажется печальный аплоад на сервера приведенные выше, то просто поставь по меньше битрейт.