Тефтельки из СССР

Ингредиенты
Для фарша:

1. Мясо свинина: 400 г
2. Лук: 1 шт.
3. Рис: 1 ст.
4. Соль, перец
5. Яйцо: 1шт.

Для соуса:

1. Сметана: 2 ст.л
2. Помидоры: 2 шт.
8. Мука: 4 ст.л.
9. Соль, перец, сахар

Приготовление:
Готовим фарш.
1. Мясо сбиваем на блендере или перекручиваем через мясорубку.

2. Режем мелко лук и добавляем в фарш. Далее, варим рис, добавляем яйцо, соль, перец по кусу. Все перемешиваем - фарш готов.


Теперь займемся соусом:

1. Трем помидоры на мелкой терке или сбиваем на блендере.

2. Добавляем 2 столовые ложки сметаны, перемешиваем, соль, перец, немного сахара - все по вкусу.

3. Трем морковку на крупной терке и пассируем на сковородке.


4. Добавляем приготовленный соус и немного воды. Доводим до кипения.

5. Время заняться тефтельками.

6. Делаем шарики и панируем в муке.

7. Складываем в кастрюлю и заливаем соусом.

8. Время приготовления тефтелек 20 минут.

Тефтельки получились очень вкусными, мне напомнили вкус детства, тех тефтелей из садика. Попробуйте обязательно, очень быстро и вкусно! И ребенку очень понравились.

Приятного аппетита