Проблему решил полностью!
Инженерия: оказалось, что квест на специализацию берется у нас на сервере (х25) в Оргриммаре. Хотя по офу квесты на специализацию это прибамбаск или кабестан. Квест работает исправно.
Кулинария: ну тут я сам рак, потому что учитель учит профессии, просто нужно выделить курсором. Раньше автоматом выделялось и подсвечивалась кнопка Обучиться.
Тему можно закрывать.
