О скольких недокументированных "откатах" правок вам известно?
Это имеет место, и происходит это так: близарды пишут Hot Fix между патчами, документриют их люди его видят, потом когда выходит патч, хот фикс в него не попадает, просто про него забывают или еще, что. По этому часто в низу где изменения по патчам можно видеть ссылку на хот фиксы.
Но беда, если патчи близард восстановили на новом сайте, то хот фиксы, как и старый форум канули в вету.