обычно 5вольт +-10% ) стабильный вольтаж где то 4.8-5.5) а на мат плате уже идут свои плечи и цепи питания которые специально уже стабилизируют вольтаж цп гп озу и тд и тп и прочих чипов)
сила тока и потребитель можно сравнить с бассейном воды и ковшиком, чем больше будет воды тем больше можно будет ковшей наполнить) ничего не сгорит от того что там будет даже пусть сотни ампер) просто устройство возьмёт сколько надо и всё будет окей)