А тут уже все верно сказали
Есть по сути всего 6 проф которые можно рассматривать сравнивая бонусы
Инженерное - прок
Портняжное - прок
Кузнечное - постоянное
Ювелирное - постоянное
Травничество - хилка (ерунда для вара)
Алхимия - ее я выделил из за фласки на 2 часа (для пве норм) а в остальном кузнечное ее аналог.
Любую иную профу полностью заменяет кузнечное дело + очень гибкие статы. Минус - замена статов обойдется в 250-300г примерно
Ювелирка менее гибкая, но статы лучше чем с любой другой. Минус - замена статов снова дорогая.





