Пропали вещи из сумки

[VúSale]

Где мне посмотреть полный лог за сутки

Ни где, он не ведется.

более чем уверен что в Базе SQL у вас есть лог но вы мне его не покажете тем самым сбережёте своё время (около двух минут) и жопу засранца который решил навредничать.

Только последний ИП, с которого входили, он и показывается.

И если нет то второе какие есть гарантии что такое не повториться ?

Если будете менять пасс раз в пару месяцев(элементарное правило интернет безопасности), и не будете его нигде светить и вводить в левых местах. Тогда всё ок будет.
К слову у почты также нужно менять пароль, а также подключить 2fa.

Если почта от mail.ru, то сменить на gmail/yandex.