Ну как бы пвп режим может быть активен даже тогда, когда включена функция его отключения. Функция отключения пвп режима подразумевает под собой отключение пвп режима после 5 минут бездействия по отношению к игрокам и пвп-юнитам. И даже если ты начнешь атаковать игрока, в той вкладке все равно будет выбрано "отключить". Активен пвп режим или нет, можно узнать по гербу фракции рядом с портретом персонажа. Если герб есть, то пвп режим включен, нет - отключен.
Если же выбрать там "включить" пвп режим, то он будет включен постоянно, без отключения через 5 минут.
Если я не прав, исправьте, т.к. я руководствуюсь информацией с вотлк. Но не думаю что в этом плане что-то кардинально было изменено.