Анимагус вот думает что все ок.
Речь идет не о вероятности конкретного независимого события, а о вероятности получить подряд несколько независимых событий.
У нас моб с 5% шансом, может парировать атаку три раза подряд. Вероятность что три независимых события случатся подряд, будет равна 0.05 * 0.05 * 0.05 = 0.0125% Такое ты должен раз в жизни видеть, а у нас это происходит с завидной регулярностью.
Следовательно никакого нормального рандома на сервере нет, а есть псевдо рандом, который подгоняет прок под нужное число. Из-за этого сначало проков вовсе нет, затем идет пачка, потом снова нет. И так циклами. И разумеется, на 3к атак у тебя показатели шанса крита будут в пределах нормы, а на 10к так вообще идеально.