Рыба

[Жена Эволет]

Рыбные котлеты
Самые обыкновенные и самые вкусные:)Сразу напишу,что рецепт я скопирую с куриных котлет, потому что способ приготовления один и тот же.Я в основном делаю котлеты без перца,потому что их ест ребенок. Но приправы могут быть любыми,на ваше усмотрение.

Ингредиенты:
Рыба(я беру судака,треску или хек)
Сыр - 50 г
Яйцо 1 шт
Майонез - 2 столовые ложки (на среднюю грудку)
Соль, перец, приправы - на вкус

Приготовление:

1. Измельчаем рыбу в мясорубке.
2. Трем на крупной терке сыр.(примерно гр.50 или 1-2 ст. ложки)
3. Кладем немного майонеза 2 столовых ложки). Добавляем соль, перец и приправки на вкус.
4. Все перемешиваем руками, формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях.
5. На сковороде обжариваем до золотистой корочки. (я первую сторону обычно под крышкой, а потом уже без нее)Подавать с салатом или гарниром на ваш вкус.Котлетки получаются просто объедение

Приятного аппетита

[Жена Эволет]

Семга, запеченная в духовке

Ингредиенты:
Сёмга (форель) – 800 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное(для смазывания) – 30 г
Лимон – 1/2 шт.
Соль – по вкусу
Любимые приправы – по вкусу(у меня моя любимая-Итальянские приправы)

Приготовление:
1. Берем два куска филе, нарезаем лук полукольцами, солим и и посыпаем приправами по своему вкусу, сок лимона выдавливаем на все филе нашей рыбки.
2. Уложить рыбу в форму для запекания. (я положила филе на пекарскую)Запекала примерно 20 минут, получилось бесподобное блюдо.Гарнир может быть любым.

Приятного аппетита

[Жена Эволет]

Филе тилапии в панировочных сухарях

Ингредиенты:
3-4 кусочка филе тилапии,
1 яйцо,
30 г панировочных сухарей,
200 г риса,
20 г масла сливочного несоленого,
перец по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление:
1. Филе телапии посолите и поперчите.
2. Чуть-чуть взбейте яйцо в миске.

3. Обмакните филе в взбитых яйцах и обваляйте в панировочных сухариках.

4. Обжаривайте в духовке на растительном масле до золотистой корочки


Приятного аппетита