Раса не играет ключевой роли, ты можешь играть дворфом если тебе так захочется, просто хуманы дают наибольший профит
А к игре в шд, хотя бы как в офф спеке ты все равно придешь, если не бросишь класс раньше, ибо тебя достанет бесполезность мутилейта против всех кастеров, кроме шп, а собрав пве абуз ты не будешь чувствовать разницы в уроне между мутилейтом и шд по латным/кольчужным друзьям